September 4, 2006

Tori no Karaage

Hemmm… dari namanya keliatan kan klo makanan ini khas Jepang, dibuat dari potongan daging paha ato dada ayam, direndam bumbu kemudian dibalut tepung tipis-tipis dan digoreng hingga kering. Rasanya…..bukan cuman renyah tetapi gurih bumbunya meresap sempurna ke dalam daging.

Bahan:

  • Daging paha ayam dengan kulit, potong-potong
  • Minyak goreng

Bumbu, aduk rata:

  • kecap Jepang (ganti aja pke kecap manis)
  • bawang putih diuleg
  • jahe diuleg
  • merica sesuai selera
  • sake (unrecommended for moeslem)

Lapisan, aduk rata:

  • tepung kentang
  • tepung terigu
  • merica bubuk
  • bawang putih bubuk
  • garam

Cara membuat:

  • Aduk potongan daging paha ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan minimal selama 2 jam agar bumbu meresap.
  • Lapisi tiap potongan ayam dengan bahan Lapisan hingga rata.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
  • Angkat dan tiriskan.
  • More delicious if u eat it hot-hot (lebih enak klo u makan itu panas-panas…heheueheheh)